Jako dietetyk, dostaję wiele pytań: Czy cukier jest trujący? (Nie.) Czy powinnam przejść na jedno z tych oczyszczających soków? (Prawdopodobnie nie.) Ale przede wszystkim, dostaję to pytanie:
Jakimi rodzajami przekąsek powinnam karmić moje dzieci?
Przekąski dla dzieci to bardzo popularny temat w blogosferze. Znajdziesz tam mnóstwo przepisów na urocze przekąski w stylu food-art lub "czysto-jedzeniowe" przeróbki przekąsek z minionych czasów, takich jak Pop-Tarts czy Fruit Roll-Ups. W rzeczywistości, mam kilka z tych przepisów na moim blogu, jak mój Apple Cinnamon Fruit Leather i No-Bake Peanut Butter Balls. Bo c'mon, kto nie kocha zabawnych przekąsek?
Ale moja odpowiedź na pytanie o przekąski jest właściwie taka: Te "zabawne" przekąski - i wszystkie rzeczy sprzedawane jako przekąski, takie jak chipsy, ciasteczka, batony i krakersy serowe - są całkowicie w porządku od czasu do czasu. Ale przez większość czasu, przekąski powinny po prostu wyglądać tak, jak jedzenie, które podajesz w porze posiłku, czyli owoce, warzywa, pełne ziarna, mięso, fasola, ser i orzechy. Ponieważ jeśli podajesz dziecku tylko "zabawne" przekąski w porze przekąsek, posiłki - z ich nudnym, zwykłym jedzeniem - stracą na atrakcyjności.
Na szczęście istnieje sposób, aby zamienić zwykłe jedzenie w coś wyjątkowego: Półmisek z przekąskami.
Zdradzę Ci mały sekret: Półmisek z przekąskami to właściwie tylko jedzenie. Na talerzu. Jednak kiedy ogłaszam: "Zrobiłam półmisek z przekąskami!", moje dzieci przybiegają. W rzeczywistości, kiedyś podsłuchałam, jak mój piątoklasista chwalił się swoim kolegom: "Moja mama robi NAJLEPSZE półmiski z przekąskami!". Czasami wszystko, czego potrzebujesz, to mały rebranding.
Na półmisku z przekąskami możesz ułożyć każdy rodzaj jedzenia, jaki tylko chcesz, i może to być jedzenie na wynos lub wymagające widelca. Kilka pomysłów:
- Zwinięte mięso delikatesowe, resztki pieczonego kurczaka lub innego mięsa, jajko na twardo.
- Hummus lub inne dipy fasolowe, edamame
- dowolne owoce i warzywa
- Ser lub jogurt
- Orzechy lub masło orzechowe
- Pełnoziarniste krakersy, chleb lub pita
Co można osiągnąć dzięki półmisku z przekąskami:
- Warzywa, które mogą być trudne do sprzedania podczas posiłku, wyglądają zabawnie i wyjątkowo apetycznie.
- Dzieci otrzymają mieszankę składników odżywczych, w tym węglowodany dla energii, białko dla sytości oraz wiele różnych witamin i minerałów.
- Zupełnie przypadkowy asortyment żywności będzie wyglądał celowo fantazyjnie.
Chociaż półmisek z przekąskami na zdjęciu powyżej został stworzony dla tłumu dzieci, możesz użyć mniejszego talerza dla jednego lub dwojga. Wyłam "dobre" talerze lub fantazyjne naczynia do serwowania, aby poczuć się jeszcze bardziej wyjątkowo. Inna opcja, która jest świetna dla młodszych dzieci: Wypełnij przegródki formy do muffinów jedzeniem.
I nie na darmo, ale w szczególnie gorączkowy wieczór, talerz z przekąskami może stać się również kolacją.
Aby usłyszeć więcej o tej strategii, a także wiele wskazówek i porad na temat przekąsek ode mnie i Diny Rose z bloga It's Not About Nutrition, posłuchaj najnowszego odcinka podcastu The Happy Bite tutaj.
Jakie są TWOJE ulubione przekąski dla dzieci?
